Franz Pacher wuchs in Melbourne, Australien auf und schloss 1999 sein Studium für Industriedesign in der Swinburne School of Design ab.
Während eines Europaurlaubes im Jahr 2002 beschloss er ein Jahr in Wien zu bleiben um mehr von Europa zu entdecken und ist bis heute geblieben. Nach mehr als einem Jahrzehnt in der Gastwirtschaft gründete er 2015 die Firma Such Products.